“在加盟和番丼饭之前，我在餐厅打过工，也自己开过餐厅，和番是我创业未果之后，第一次选择加盟的品牌，毫无疑问比我自己创业要轻松的多，如今我已经准备计划开二店了，应该也算事业有成了吧！“和番丼饭北京大兴的加盟商孙总满脸笑容的说道。

我们交谈的历程中，孙总始终面带笑容，乐观的她在经营门店上也同样有着积极向上的心态。孙总回忆：自己是2020年5月加盟的和番丼饭，刚开业的时候客流量不是很理想，生意也一般，但随着孙总和总部的密切配合以及品牌势能的发力，一系列营销使得门店状态快速改善，她也迅速的看到了门店营业额的增长和后期的稳步提升。提及经营门店时的感悟，孙总说道：创业路上也许会遇到一些波折，但只要积极面对问题，配合总部解决问题，就一定会有收获。自己门店营业额的稳步提升，就是得益于总部给她门店的营销运动和优质的客户效劳。

营销运动，经营门店的强力BUFF

孙总说道，门店的业绩想要有所提升，客流量才是基础，给门店足够的热度和曝光。因此，岂论是总部推出的节日运动、联名运动以及种种引流运动，她都是第一时间加入，强有力的运动才华给门店带来足够的流量，才华有好的效果。

除了以上这些，孙总还关于抖音的推广很看重，多次让总部安排抖音达人线下打卡，助力门店实现引流产品以及经典爆款餐品的曝光，同时也推动了区域内品牌势能，引流到自己的门店。随着和番丼饭的品牌势能不绝提升， 孙总的门店在周边也小有名气，和番丼饭也在大兴区域广泛圈粉。

主顾用餐体验，细节决定结果

除了运动营销赋能之外，孙总还特别注重主顾的用餐体检，从细节上做好每一步。她说道：随着公共生活水平的不绝提高，人们在用餐历程中不但单有满足食欲的需求，同时另有“情感”和“体感”的需求。”情感”方面，主顾从走进和番丼饭到用餐结束离开的全部历程，她都细致化的做到每一步。她说，当主顾刚进店时，就要安排员工迎客，让主顾感受到门店的热情；其次，务须要把进店的主顾当成是亲朋挚友去相处，如果有小朋友还可以送一些小礼物，孩子开心了大人虽然也开心，这样自然会提升客单消费；最后，尽可能的满足主顾的需求，有差评第一时间去积极的解决已提升主顾的好感。

“体感”方面，门店的用餐情况尤为重要，主顾初进店的感受就会影响到接下来整体的用餐体验。餐桌台卡的摆放以及桌面洁净整洁别必不可少。和番整体的装修作风虽然给主顾营造了很好的用餐气氛，但小小的卫生死角就会把整体破坏掉。尽力做好门店卫生的各个角落，才华提升主顾的用餐体验。

如此一来，主顾关于门店的好感度有了，复购自然会随之而来，结合品牌的曝光引流，生意自然就会越来越好。

好的产品才华被人牢记

孙总在最后还提到：好的产品是一个门店的基础，和番丼饭独具特色的口味是她一直很是自得的。和番丼饭的有富厚的主食+多款精美小吃，可以让主顾自由搭配组合，满足各个条理消费者的需求，经典的牛肉饭、鳗鱼饭、咖喱饭很是有影象点，很大一部分老客都是重复回购。和番丼饭好的产品作为门店的基础，让主顾记着的同时也提升了复购。

“一店现在的营业情况已经很满意了，现在已经在准备二店了，相信在后续经营第二家店的时候会越发顺利，我很庆幸遇到和番丼饭，关于未来也有更高的期待。”孙总说道。只要选对加盟品牌，按部就班做好每一步，大胆的去实验便已经乐成了一泰半，真是因为自己当初的实验才有了如今的一番事业，进而追求更美好的未来，那么，你呢
？

如果您想了解更多和番丼饭项目信息，可致电4007785017进行咨询。